Poissonnerie glaçée avec salade incroyable

Introduction

Cette recette de poissonnerie glaçée avec salade incroyable est parfaite pour les amateurs de poissons et de salades fraîches. Le poissonnerie est glaçé avec un mélange de miel, d’huile d’olive et de moutarde, tandis que la salade est composée de céleri, de carottes et d’autres ingrédients délicieux.

Ingrédients

• 800 gr (2 pièces) de poissonnerie coupé en médaillons
• 1 cuillère à café de miel thym
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel
• Poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel et la moutarde.
2. Trempez les médaillons de poissonnerie dans le mélange et ajoutez du sel et du poivre.
3. Étalez les médaillons de poissonnerie sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
4. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.
5. Pendant ce temps, lavez et coupez le céleri en tranches.
6. Dans un bol, mélangez le céleri, les carottes et les autres ingrédients.

Idées de service

• Servez le poissonnerie glaçé avec la salade fraîche.
• Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante.
• Utilisez des herbes fraîches pour ajouter de la saveur à la salade.

Idées de plats d’accompagnement

• Riz pilaf
• Haricots verts sautés
• Pommes de terre rôties

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 350 par portion
• Protéines : 35g
• Lipides : 20g
• Glucides : 10g
• Fibres : 5g
• Sodium : 200mg